- Emilie déclare son attachement indéfectible à l’entreprise familiale de Gironde : « J’ai tout sacrifié pour la relancer »
- Le Café Jérémy : Une histoire de famille
- Un nouveau départ à Blasimon
- Les valeurs de l’artisanat au cœur de l’entreprise
- Un modèle pour les entrepreneurs
- Rejoignez l’aventure du Café Jérémy
Emilie déclare son attachement indéfectible à l’entreprise familiale de Gironde : « J’ai tout sacrifié pour la relancer »
La dynamique entrepreneuriale en Gironde est souvent marquée par des histoires poignantes de transmission et de résilience. La plus récente incarne cette quête d’authenticité et d’attachement familial. Emilie Pouyade, à la tête du Café Jérémy, illustre parfaitement cet engagement. Depuis qu’elle a pris les rênes de l’entreprise familiale, elle se dévoue corps et âme à cette aventure, un hommage vibrant à son passé et à sa famille.
La boutique, soigneusement installée à Blasimon, devient un lieu de rencontre pour les passionnés de café. Son histoire commence en 2022, lorsque l’entreprise familiale, fondée en 1999 par ses parents, a failli disparaître. Emilie, armée de sa passion et de son parcours atypique, a fait le choix de préserver cet héritage précieux, transformant ce défi en une opportunité pour redynamiser une entreprise qui lui tient tant à cœur.
Le Café Jérémy : Une histoire de famille
Le Café Jérémy, c’est bien plus qu’un simple lieu de vente de café; c’est un héritage familial et un symbole de résilience. Émilie s’est battue pour garder vivant le souvenir de son frère, Jérémy, à travers ce projet. Ce nom, choisi avec soin, représente à la fois un hommage et un défi personnel. Chaque grain torréfié revêt un sens particulier pour elle, propulsant l’entreprise au-delà d’une simple activité commerciale.
Reprendre une entreprise familiale n’est pas une chose simple, et Emilie le sait bien. Les défis se sont alignés sur son chemin, mais sa détermination à faire perdurer ce que ses parents ont créé est palpable. Le choix de maintenir le même nom et de continuer à offrir des produits de qualité sont des décisions lourdes de sens. Dans sa boutique, elle s’assure de respecter les méthodes traditionnelles tout en innovant.

Un chemin semé d’embûches
Emilie a dû faire face à des embûches qui auraient pu décourager n’importe quel entrepreneur. Passant de la responsabilité d’études à une immersion directe dans la
. Les difficultés de santé de son père et la perte de son frère ont poussé Emilie à se saisir de l’opportunité de reprendre l’entreprise familiale.
Son parcours est marquée par des choix courageux, comme celui de quitter ses études pour plonger dans le quotidien de la petite entreprise familiale. Elle a commencé à travailler avec ses parents, participant à la préparation des marchés tout en jonglant avec une vie de famille exigeante. Chaque samedi soir, elle partait de Dordogne pour rejoindre ses parents, faisant preuve d’une détermination et d’un engagement sans faille.
Ce dévouement a été crucial pour la pérennité de l’entreprise. Emilie a refusé à plusieurs reprises de vendre le Café Jérémy, convaincue que la continuité de ce projet était essentielle. Sa passion pour le café, bien qu’initialement imprévue, est devenue son moteur principal.
Un nouveau départ à Blasimon
En juillet 2024, Emilie a franchi une étape majeure : l’ouverture de sa propre boutique à Blasimon. Ce nouveau départ n’a pas été qu’une simple formalité. Lorsque le maire lui a demandé de relever le défi d’ouvrir un magasin en un mois, Emilie a répondu présente. Grâce à son installation rapide, elle a su rassembler la communauté autour de son projet, démontrant ainsi son implication dans la vie locale.
Cette nouvelle boutique, située sur la place de la République, est devenue un point de rencontre autour d’un café, mais elle va au-delà. Chaque tasse servie est préparée avec soin et amour, faisant honneur à la réputation du Café Jérémy. La clientèle, séduite par la diversité des produits offerts, revient de plus en plus, témoignant de l’engagement d’Emilie à fournir une expérience unique.
En parallèle, Emilie ne se contente pas de vendre du café. Elle aspire à créer un véritable lieu de vie. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, elle propose également des thés, tisanes et des produits locaux, garantissant que chacun trouve son bonheur. La qualité est au cœur de son offre, tout en respectant des pratiques artisanales.

La torréfaction, un art ancestral
Au Café Jérémy, chaque grain de café est un trésor. Emilie pratique la torréfaction manuelle, un métier qu’elle maîtrise avec une passion palpable. Sa torréfactrice, un modèle de 37 ans, est un tanka dont elle prend soin comme d’un être cher. Le processus de torréfaction est complexe et demande une attention particulière, permettant de développer les arômes essentiels de chaque sorte de café.
Avec cette machine unique, qui n’a qu’un seul réparateur en France, Emilie s’assure de préserver une tradition artisanale de qualité. Les clients qui visitent sa boutique ont la chance d’admirer ce processus, transformant leur pause café en une expérience visuelle fascinante.
Lors de cette torréfaction, les clients peuvent apprécier les subtilités des différentes variétés de café, allant des plus légers aux plus corsés. Cette démarche dénote son attachement à la qualité, qu’elle transmet à tous ses produits. Ce lien entre tradition et renouveau se retrouve au cœur de son entreprise.
Les valeurs de l’artisanat au cœur de l’entreprise
Emilie a su créer une atmosphère unique dans sa boutique, où l’artisanat et la convivialité se rejoignent. Le Café Jérémy ne propose pas simplement des produits, mais une véritable expérience gustative et sensorielle. Sa mission est claire : faire découvrir aux clients les plaisirs simples d’un café bien préparé, tout en mettant en avant des méthodes traditionnelles.
Avec 70 sortes de thés, des tisanes et des produits d’épicerie fine, Emilie se positionne comme une ambassadrice des saveurs locales. Chaque produit est soigneusement sélectionné pour garantir une qualité exceptionnelle. Les clients ont la possibilité de déguster sur place ou d’emporter leurs choix, ce qui en fait un lieu adapté à tous.
La boutique devient alors le reflet des valeurs d’Emilie. Chaque geste, du choix des grains à la préparation des boissons, est effectué avec dévouement. Ce contact avec les clients est essentiel ; elle vise à établir une connexion authentique. Chaque interaction est une occasion de partager sa passion et ses connaissances.

Une vision pour l’avenir
À l’avenir, Emilie envisage de transformer encore plus son espace. Elle projette d’aménager une salle à l’arrière de sa boutique, où les clients pourront assister à la torréfaction en direct. Une manière ludique d’éduquer sur le café tout en offrant une visibilité sur les méthodes de préparation. Émilie souhaite créer un véritable échange autour du café, où chaque visite pourrait devenir une expérience inoubliable. La continuité de cet engagement artisanal semble prometteuse.
Cette démarche de valorisation de l’artisanat et de l’expérience client démontre son profond respect pour son héritage. Elle aspire à inspirer d’autres entrepreneurs en montrant qu’il est possible de relancer une entreprise familiale tout en restant fidèle à ses valeurs. Son parcours rappelle que l’attachement à ses racines peut non seulement motiver, mais également propulser vers l’avenir.
Un modèle pour les entrepreneurs
La réussite d’Emilie, tant sur le plan personnel que professionnel, incarne un modèle de détermination pour les futurs entrepreneurs. Elle a su relever des défis considérables tout en maintenant un équilibre avec sa vie de famille. Venir au Café Jérémy, c’est découvrir un univers où chaque détail compte, et où l’attention accordée à la qualité des produits fait toute la différence.
Au-delà de la simple vente, Emilie crée une communauté autour de son entreprise. Les clients deviennent des amis, et chaque retour d’expérience est précieux pour la pérennité de son projet. traiter de valorisation des relations humaines démontre leur importance dans le domaine entrepreneurial.
Dans cette optique, elle est également sensibilisée aux enjeux économiques et sociaux de demain. Son engagement va au-delà de sa boutique. Emilie incarne une nouvelle génération d’entrepreneurs en phase avec les attentes et besoins d’une clientèle moderne et soucieuse de qualité.
Des leçons d’engagement
Emilie Pouyade, à travers son parcours, nous enseigne l’importance de l’attachement à ses racines et à ses valeurs. Son histoire est celle d’une femme qui a réussi à redonner vie à une entreprise familiale, tout en établissant des bases solides pour l’avenir. Chaque jour, ses efforts témoignent de sa passion et de son attachement indéfectible à ce qu’elle représente.
Son engagement envers ses employés, ses clients et sa communauté locale fait de son histoire un exemple à suivre. Le Café Jérémy n’est pas seulement un commerce, c’est une aventure humaine continue, axée sur le partage et la convivialité. Son message est fort : à travers la passion et l’engagement, il est possible de relancer et de faire prospérer une entreprise familiale locale.
Rejoignez l’aventure du Café Jérémy
En visitant le Café Jérémy à Blasimon, vous ne découvrirez pas seulement des produits de qualité, mais vous participerez également à une histoire de relance et d’amour pour l’artisanat. Emilie invite chacun à faire partie de cette belle aventure humaine. Les portes de la boutique sont ouvertes pour accueillir tous les passionnés de café, de thé et de bonne humeur. La prochaine fois que vous passerez par Blasimon, n’hésitez pas à vous arrêter au Café Jérémy, où chaque tasse servie est le fruit de nombreux sacrifices et d’un amour indéfectible pour ce métier.